方便面振動篩工作原理：主要用于方便面投料前的面粉、調味料篩分及油脂過濾，其作用在于：1.改良面粉品質:篩分面粉,改變其粉粒間物理結構,使面粉更加膨松,面粉含均勻、面筋質分布均勻、粉質一致，流動性好、體積增大，與水及他物料接觸面積增加，所打出的面團筋性均勻、韌性適中、胚料不回縮、不變形，成品率高。2.去雜:面粉篩分達到一定細度,能有效去除物料中所含線頭、麩皮、蟲卵、石子、木屑、鐵釘等雜質，有效凈化原料，保障工序順暢，從而提高產品質量。3篩分效率高、篩分精度在95%以上。6體積小、重量輕、安裝簡單、維修方便。5出料口在360°內位置任意可調、便于工藝分布。4、更換篩網方便，適合于干、濕物料分級作業。7全封閉結構，無粉塵污染。8調節電機偏心轉子相位角，可改變物料在篩面上的運動軌跡，適合對難篩分物料的分級作業。

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